Menu Nim Amsterdam
Private Lunch
Private Diner
High tea menu
Petit fours
Scone met jam en cream cheese
Belegd broodje
Stukje quiche
Thee (onbeperkt)
High tea menu deluxe
Petit fours
Scone met jam en cream cheese
Belegd broodje
Stukje quiche
Soep
Smoothie
Thee (onbeperkt)
Drie gangen lunch
Voorgerechten
Tataki van Bavette
gel van Amsterdamse ui, sesam en rettich
Tartaar van Noorse zalm
komkommerlint, beurre blanc, groene kruiden en koraal-tuile
Romige pompoensoep
appel, gember en gefrituurde kikkererwten (vegan)
Hoofdgerechten
Shepherd's pie
aardappelpuree en geglaceerde bospeen
Gebakken zeebaars
piperade van tomaat en gegrilde paprika, crème van aardappel en een lichte knoflook velouté
Arancini met beukenzwam
romige bospaddenstoelen saus, paprika crème en spinazie (vegan)
Desserts
Perzik cake
citroen curd, schuim van abrikoos en krokant cakebeslag
Kaasplankje van Kef
4 kazen, cranberry compote, kletzenbrood en druiven
Trifle van gemarineerde aardbei
custard en aquafaba merengue (vegan)
Vier gangen lunch
Voorgerechten
Tataki van Bavette
gel van Amsterdamse ui, sesam en rettich
Tartaar van Noorse zalm
komkommerlint, beurre blanc, groene kruiden en koraal-tuile
Romige pompoensoep
appel, gember en gefrituurde kikkererwten (vegan)
Tussengerechten
Tartaar van rund
noten cracker, balsamico parels, frisee salade, bieslook en tahoon
Tartaar van kleurige oerwortels
noten cracker, balsamico parels, frisee salade, bieslook en tahoon (vegan)
Hoofdgerechten
Shepherd's pie
aardappelpuree en geglaceerde bospeen
Gebakken zeebaars
piperade van tomaat en gegrilde paprika, crème van aardappel en een lichte knoflook velouté
Arancini met beukenzwam
romige bospaddenstoelen saus, paprika crème en spinazie (vegan)
Desserts
Perzik cake
citroen curd, schuim van abrikoos en krokant cakebeslag
Kaasplankje van Kef
4 kazen, cranberry compote, kletzenbrood en druiven
Trifle van gemarineerde aardbei
custard en aquafaba merengue (vegan)
Vijf gangen lunch
Voorgerechten
Tataki van Bavette
gel van Amsterdamse ui, sesam en rettich
Tartaar van Noorse zalm
komkommerlint, beurre blanc, groene kruiden en koraal-tuile
Romige pompoensoep
appel, gember en gefrituurde kikkererwten (vegan)
Tussengerechten
Tartaar van rund
noten cracker, balsamico parels, frisee salade, bieslook en tahoon
Tartaar van kleurige oerwortels
noten cracker, balsamico parels, frisee salade, bieslook en tahoon (vegan)
Entremet
Burrata
pesto van edamame, basilicumolie, gerookte burrata creme, amandel en crostini (vegetarisch)
Hoofdgerechten
Shepherd's pie
aardappelpuree en geglaceerde bospeen
Gebakken zeebaars
piperade van tomaat en gegrilde paprika, crème van aardappel en een lichte knoflook velouté
Arancini met beukenzwam
romige bospaddenstoelen saus, paprika crème en spinazie (vegan)
Desserts
Perzik cake
citroen curd, schuim van abrikoos en krokant cakebeslag
Kaasplankje van Kef
4 kazen, cranberry compote, kletzenbrood en druiven
Trifle van gemarineerde aardbei
custard en aquafaba merengue (vegan)
Wijnarrangement
Drie gangen
€37,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vier gangen
€45,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vijf gangen
€51,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Drankpakket
Onbeperkt huiswijn, bier en fris
Drie gangen menu
Voorgerechten
Tataki van Bavette
gel van Amsterdamse ui, sesam en rettich
Tartaar van Noorse zalm
komkommerlint, beurre blanc, groene kruiden en koraal-tuile
Romige pompoensoep
appel, gember en gefrituurde kikkererwten (vegan)
Hoofdgerechten
Shepherd's pie
aardappelpuree en geglaceerde bospeen
Gebakken zeebaars
piperade van tomaat en gegrilde paprika, crème van aardappel en een lichte knoflook velouté
Arancini met beukenzwam
romige bospaddenstoelen saus, paprika crème en spinazie (vegan)
Desserts
Perzik cake
citroen curd, schuim van abrikoos en krokant cakebeslag
Kaasplankje van Kef
4 kazen, cranberry compote, kletzenbrood en druiven
Trifle van gemarineerde aardbei
custard en aquafaba merengue (vegan)
Vier gangen menu
Voorgerechten
Tataki van Bavette
gel van Amsterdamse ui, sesam en rettich
Tartaar van Noorse zalm
komkommerlint, beurre blanc, groene kruiden en koraal-tuile
Romige pompoensoep
appel, gember en gefrituurde kikkererwten (vegan)
Tussengerechten
Tartaar van rund
noten cracker, balsamico parels, frisee salade, bieslook en tahoon
Tartaar van kleurige oerwortels
noten cracker, balsamico parels, frisee salade, bieslook en tahoon (vegan)
Hoofdgerechten
Shepherd's pie
aardappelpuree en geglaceerde bospeen
Gebakken zeebaars
piperade van tomaat en gegrilde paprika, crème van aardappel en een lichte knoflook velouté
Arancini met beukenzwam
romige bospaddenstoelen saus, paprika crème en spinazie (vegan)
Desserts
Perzik cake
citroen curd, schuim van abrikoos en krokant cakebeslag
Kaasplankje van Kef
4 kazen, cranberry compote, kletzenbrood en druiven
Trifle van gemarineerde aardbei
custard en aquafaba merengue (vegan)
Vijf gangen menu
Voorgerechten
Tataki van Bavette
gel van Amsterdamse ui, sesam en rettich
Tartaar van Noorse zalm
komkommerlint, beurre blanc, groene kruiden en koraal-tuile
Romige pompoensoep
appel, gember en gefrituurde kikkererwten (vegan)
Tussengerechten
Tartaar van rund
noten cracker, balsamico parels, frisee salade, bieslook en tahoon
Tartaar van kleurige oerwortels
noten cracker, balsamico parels, frisee salade, bieslook en tahoon (vegan)
Entremet
Burrata
pesto van edamame, basilicumolie, gerookte burrata creme, amandel en crostini (vegetarisch)
Hoofdgerechten
Shepherd's pie
aardappelpuree en geglaceerde bospeen
Gebakken zeebaars
piperade van tomaat en gegrilde paprika, crème van aardappel en een lichte knoflook velouté
Arancini met beukenzwam
romige bospaddenstoelen saus, paprika crème en spinazie (vegan)
Desserts
Perzik cake
citroen curd, schuim van abrikoos en krokant cakebeslag
Kaasplankje van Kef
4 kazen, cranberry compote, kletzenbrood en druiven
Trifle van gemarineerde aardbei
custard en aquafaba merengue (vegan)
Wijnarrangement
Drie gangen
€37,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vier gangen
€45,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vijf gangen
€51,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Drankpakket
Onbeperkt huiswijn, bier en fris
Culinaire ervaring
Je kunt kiezen voor een lunch of diner van meerdere gangen. Ook maken we graag een shared dining tasting menu. Als dit je voorkeur heeft dan horen we dit graag. Daarnaast kun je kiezen voor een bijpassend wijnarrangement en/of een drankenpakket. Uiteraard houden we daarbij rekening met eventuele dieetwensen en/of allergieën. Bekijk de opties gerust onder ons menu. Wat je ook kiest, onze chef kok creëert gegarandeerd een gastronomische ervaring.


Kom bij ons genieten
Reserveer je eigen private dining ruimte waar je door ons in de watten gelegd wordt. Heb je specifieke wensen? Vraag dan een offerte aan en wij reageren zo spoedig mogelijk.