Wil jij jouw bruiloft diner bij ons organiseren? Onze chef zorgt voor een onvergetelijk menu samengesteld naar jouw wensen. Daarnaast kunnen we warme en koude hapjes verzorgen. Een cocktailshaker erbij? Wij regelen het.
Overdag
's Avonds
Night
Lunch
Diner
Day
Lunch menu 5
Voor
Gerookte tamme eendenborst
met geroosterde pompoen en rode kool coulis
Minestrone
met kikkererwten (vegan)
Gerookte forel met
tomaten-paprikasalsa met avocado en crème-fraiche aioli
Tussen
Steak tartaar
van tomaat en cannellini bonen met gepofte pompoen crème (vegan)
Spoom
Meloen granita (vegan)
met een quenelle van bloedsinaasappelijs en dille
Hoofd
Dumpling
met groenten, hoisin saus, gestoofde spitskool en edamame (vegan)
Lamdhansak
met papadumengebakken pandan rijst
In panko en amandel gepaneerde gebakken zeewolf
met aardappel-boterbonen crème en peterselie pestodressing
Dessert
Amandel chocolade
met rood fruit, meringue, crumble en een quenelle van citroen cremeux
Kaasplateau van Kef
met cranberry compote en kletzenbrood
Chocomousse
met peren karamel en koffie crumble (vegan)
Drankpakket
Onbeperkt huiswijn, bier en fris
Lunch menu 4
Voor
Gerookte tamme eendenborst
met geroosterde pompoen en rode kool coulis
Minestrone
met kikkererwten (vegan)
Gerookte forel met
tomaten-paprikasalsa met avocado en crème-fraiche aioli
Tussen
Steak tartaar
van tomaat en cannellini bonen met gepofte pompoen crème (vegan)
Hoofd
Dumpling
met groenten, hoisin saus, gestoofde spitskool en edamame (vegan)
Lamdhansak
met papadumengebakken pandan rijst
In panko en amandel gepaneerde gebakken zeewolf
met aardappel-boterbonen crème en peterselie pestodressing
Dessert
Amandel chocolade
met rood fruit, meringue, crumble en een quenelle van citroen cremeux
Kaasplateau van Kef
met cranberry compote en kletzenbrood
Chocomousse
met peren karamel en koffie crumble (vegan)
Wijnarrangement
Drie gangen
€35,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vier gangen
€43,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vijf gangen
€49,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Lunch menu 1
Green Goodness salade
met lil gem, shredded chicken, quinoa, courgette, avocado, halloumi, green dressing en een mix van zaden
Broodjes (2 p.p.)
Geitenkaas
met vijg, rucola en honing
Smashed avocado
met chili flakes en rucola
Spicy chicken
met harissa dressing en paprika
Frittata (1 p.p.)
Zoete aardappel, rode ui, feta en rozemarijn
Acai 'mini' bowl (1 p.p.)
Acai, granola, banaan, aardbei, kaneel en mint
Lunch menu 2
Schaal met diverse wraps (2 halve p.p.)
Chicken ceasar met lil gem en parmezaanse kaas
Gerookte zalm met dille-roomkaas crème en kappertjes
Zoete aardappel met dadel en feta
Schaal met diverse broodjes (2 p.p.)
Smashed avocado met feta
Parmaham met tomatentapenade en rucola
Salades
Orzo salade met olijven, feta, tomatentapenade en lamsgehaktballetjes
Spelt salade met wortel, pruim, walnoot en geitenkaas
Fruitsalade (1 p.p.)
met vanille mascarpone
Lunch menu 3
Voor
Gerookte tamme eendenborst
met geroosterde pompoen en rode kool coulis
Minestrone
met kikkererwten (vegan)
Gerookte forel met
tomaten-paprikasalsa met avocado en crème-fraiche aioli
Hoofd
Dumpling
met groenten, hoisin saus, gestoofde spitskool en edamame (vegan)
Lamdhansak
met papadumengebakken pandan rijst
In panko en amandel gepaneerde gebakken zeewolf
met aardappel-boterbonen crème en peterselie pestodressing
Dessert
Amandel chocolade
met rood fruit, meringue, crumble en een quenelle van citroen cremeux
Kaasplateau van Kef
met cranberry compote en kletzenbrood
Chocomousse
met peren karamel en koffie crumble (vegan)
Vijf gangen menu
Voor
Gerookte tamme eendenborst
met geroosterde pompoen en rode kool coulis
Minestrone
met kikkererwten (vegan)
Gerookte forel met
tomaten-paprikasalsa met avocado en crème-fraiche aioli
Tussen
Steak tartaar
van tomaat en cannellini bonen met gepofte pompoen crème (vegan)
Spoom
Meloen granita (vegan)
met een quenelle van bloedsinaasappelijs en dille
Hoofd
Dumpling
met groenten, hoisin saus, gestoofde spitskool en edamame (vegan)
Lamdhansak
met papadumengebakken pandan rijst
In panko en amandel gepaneerde gebakken zeewolf
met aardappel-boterbonen crème en peterselie pestodressing
Dessert
Amandel chocolade
met rood fruit, meringue, crumble en een quenelle van citroen cremeux
Kaasplateau van Kef
met cranberry compote en kletzenbrood
Chocomousse
met peren karamel en koffie crumble (vegan)
Drankpakket
Onbeperkt huiswijn, bier en fris
Vier gangen menu
Voor
Gerookte tamme eendenborst
met geroosterde pompoen en rode kool coulis
Minestrone
met kikkererwten (vegan)
Gerookte forel met
tomaten-paprikasalsa met avocado en crème-fraiche aioli
Tussengerecht
Steak tartaar
van tomaat en cannellini bonen met gepofte pompoen crème (vegan)
Hoofd
Dumpling
met groenten, hoisin saus, gestoofde spitskool en edamame (vegan)
Lamdhansak
met papadumengebakken pandan rijst
In panko en amandel gepaneerde gebakken zeewolf
met aardappel-boterbonen crème en peterselie pestodressing
Dessert
Amandel chocolade
met rood fruit, meringue, crumble en een quenelle van citroen cremeux
Kaasplateau van Kef
met cranberry compote en kletzenbrood
Chocomousse
met peren karamel en koffie crumble (vegan)
Drie gangen menu
Voor
Gerookte tamme eendenborst
met geroosterde pompoen en rode kool coulis
Minestrone
met kikkererwten (vegan)
Gerookte forel met
tomaten-paprikasalsa met avocado en crème-fraiche aioli
Hoofd
Dumpling
met groenten, hoisin saus, gestoofde spitskool en edamame (vegan)
Lamdhansak
met papadumengebakken pandan rijst
In panko en amandel gepaneerde gebakken zeewolf
met aardappel-boterbonen crème en peterselie pestodressing
Dessert
Amandel chocolade
met rood fruit, meringue, crumble en een quenelle van citroen cremeux
Kaasplateau van Kef
met cranberry compote en kletzenbrood
Chocomousse
met peren karamel en koffie crumble (vegan)
Wijnarrangement
Drie gangen
€35,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vier gangen
€43,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vijf gangen
€49,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)